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紅棗鯽魚木瓜湯
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柚花離海又安

鯽魚木瓜湯,好喝又營養,一上桌就掃光

時間:10分鐘內
食材
鯽魚 2條
木瓜 1/2個
紅棗 4個
姜 1塊
香蔥 2棵
香菜 1根
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    原料圖。鯽魚洗淨肚裡黑膜，擦乾魚身。
  • 步驟 2/6
    蔥切段，姜切絲，紅棗對剖。木瓜去皮去籽切塊。
  • 步驟 3/6
    鍋裡放少許油，把魚煎兩面微黃，放入蔥姜用筷子在空隙處翻炒出香味。
  • 步驟 4/6
    按照人口兌開水，放入蘇泊爾巧易開壓力快鍋。
  • 步驟 5/6
    上汽後五分鐘，待徹底排氣。
  • 步驟 6/6
    調入鹽，放木瓜再次煮開即可。出鍋可以撒點香菜，也可以不要。
小貼士

1，鯽魚一定要去淨肚裡的黑膜。

2，也可以把魚煎好後盛出來再煸炒蔥姜，我懶，直接放空隙裡煸炒了。

3，壓力鍋燉的魚湯顏色不會那麼白，想要白的話就要開始衝開水。衝開水再煮一滾就稍微有點白，但是不是牛奶那麼濃郁。味道清淡，正好搭配了木瓜的甜。清爽不厚重。

4，我這兩條鯽魚1斤左右，很小。

5，很適合女性的一道湯。

釋出於 2020-03-19
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