jxcaipu logo
鯽魚木瓜湯
9.2萬 熱度 775 收藏
fertile大蛇丸

鯽魚的生命力很強,肉質細嫩,肉味甜美,含大量的鐵、鈣、磷等礦物質,其營養成分也很豐富,含蛋白質、脂肪、維生素A、B族維生素等。有健脾利溼、活血通絡、和中開胃、溫中下氣的藥用價值,對腎脾虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病患者有很好的滋補食療作用;對產後婦女來說則可補虛下乳。在寒風凜凜的冬季,鯽魚的味道尤其鮮美,所以民間有“冬鯽夏鯰”之說。木瓜就更不用說,健脾消食、抗疫殺蟲、通乳抗癌、補充營養、抗痙攣,是女性鍾愛的美容水果,這兩個結合,那就更營養了,氣味清甜、香潤,具清心潤肺、健脾益胃的功效,為秋燥季節的清潤湯品,同時亦適用常見疾病的愈後滋補

時間:30分鐘-1小時
食材
海鯽魚 1條
木瓜 200g
適量
雞粉 適量
幾片
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    新鮮鯽魚,殺好,洗淨
  • 步驟 2/6
    木瓜去皮,去籽
  • 步驟 3/6
    木瓜切塊,備用
  • 步驟 4/6
    把木瓜和鯽魚放進壓力鍋,放幾片薑片蓋鍋煲半個小時
  • 步驟 5/6
    半小時之後開鍋,加鹽調味
  • 步驟 6/6
    放點香菜,鯽魚湯就好了
小貼士

覺得放了香菜,味道更香

釋出於 2019-09-27
相關菜譜
寫評論