熗拌木耳穿心蓮 - 熗拌木耳穿心蓮的做法,熗拌木耳穿心蓮怎麼做好吃,熗拌木耳穿心蓮的家常做法 - 京細菜譜

熗拌木耳穿心蓮

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夏侯

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這道熗拌木耳穿心蓮是一道很好的夏季養生涼拌小菜。穿心蓮和木耳營養價值都很高，穿心蓮還有清熱解毒的作用，木耳口感爽脆是涼拌菜的首選，兩者搭配可去火清熱，養生又健康，老人小孩要多吃。

時間:10分鐘內

食材

穿心蓮 100g

水發木耳 50g

油適量

鹽適量

大蒜適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

準備好所用食材。
步驟 2/11

木耳提前泡發。
步驟 3/11

穿心蓮摘洗乾淨。
步驟 4/11

大蒜剁成蒜蓉。
步驟 5/11

取一碗加入生抽醋糖和橄欖油辣椒醬攪拌均勻成料汁。
步驟 6/11

鍋中注入水加入一點鹽和幾滴油燒開，將穿心蓮和木耳焯水。
步驟 7/11

焯水後直接撈入冷水中沖涼。
步驟 8/11

瀝乾水分後放入盤中，加入蒜蓉。
步驟 9/11

鍋中注入油，燒熱。
步驟 10/11

爆香花椒。
步驟 11/11

再將料汁澆入菜上。趁熱將花椒油熗上，拌均即可。

小貼士

木耳要提前泡發。料汁可根據自己的口味來調製。

釋出於 2019-09-27