Name: 涼拌穿心蓮
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 蘇菜
Ingredients: 穿心蓮 200g; 油 10ml; 鹽 1g; 蒜 20g; 生抽 20ml; 油辣椒 10g

涼拌穿心蓮

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涼拌穿心蓮的做法,簡單易做,營養美味

時間:10分鐘內

食材

穿心蓮 200g

油 10ml

鹽 1g

蒜 20g

生抽 20ml

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烹飪步驟

步驟 1/6

穿心蓮洗淨備用，水上放入鹽和食用油
步驟 2/6

水開後下入穿心蓮氽燙
步驟 3/6

穿心蓮一變色立馬撈出過涼水
步驟 4/6

瀝掉水份，加入蒜片
步驟 5/6

淋入生抽
步驟 6/6

加入油辣椒拌勻即可

小貼士

1、水中放鹽放油燙出來的素菜會保持顏色碧綠

2、生抽的鹹味已經足夠不用再放鹽，辣椒隨自己的喜好可放可不放

釋出於 2020-09-29

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