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穿心蓮拌木耳
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罕青蔥歲月

穿心蓮，有很多名字，其中比較好聽的一個是：春蓮秋柳。穿心蓮有清熱解毒、消炎、消腫止痛的作用，常吃一些這個菜，可以去火。

時間:10分鐘內
食材
穿心蓮 50g
黑木耳 100g
枸杞子 10g
精鹽 4g
香醋 5ml
味精 2g
白糖 3g
香油 3ml
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    穿心蓮、黑木耳、枸杞子
  • 步驟 2/6
    黑木耳提前泡好，並焯燙一下
  • 步驟 3/6
    穿心蓮摘洗乾淨，取嫩葉
  • 步驟 4/6
    枸杞子清水泡軟
  • 步驟 5/6
    將所有食材放在一起，加入所有調料
  • 步驟 6/6
    拌均勻即可
小貼士

1、黑木耳要提前泡發、焯燙

2、調料的用量可根據自己的口味新增

3、不喜歡生吃的，穿心蓮也可以略燙一下食用

釋出於 2019-09-19
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