豉油皇蒸生魚
6.4萬 熱度
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寺都漚透盅
關注
魚的蛋白質豐富，肉質鮮嫩，爽口無比。飲食還是講究清淡，最適合養生啦~
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
宰殺活生魚，去掉魚鱗內臟 -
步驟 2/7
颳去魚鱗，去魚中骨，洗乾淨再用紙巾吸走水分
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步驟 3/7
蔥薑蒜蓉準備好，用料酒，薑蓉，蒜蓉塗抹魚身去腥，塗抹適量鹽和食用油
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步驟 4/7
大火燒開水，放入少許料酒，既去腥又不會搶掉魚本身的香味
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步驟 5/7
把魚放入鍋內蓋上蓋子蒸6~7分鐘
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步驟 6/7
加熱油和海鮮醬油，看到魚剛熟馬上拿出並倒入，更多東西，搜尋美食美在有哦~
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步驟 7/7
把切好的蔥絲、薑絲、紅椒絲撒在魚面上，撒上適量胡椒粉油放入香菜點綴即可
小貼士
蒸魚的水可放入少許料酒幫助去腥；
鹹淡視個人喜好
釋出於 2019-12-11
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