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玉竹鴨翅湯
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思緯

玉竹鴨翅湯

時間:1-2小時
食材
玉竹 20g
鴨翅 550g
蜜棗 1粒
鹽 適量
清水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    食材：鴨翅和玉竹。
  • 步驟 2/8
    2玉竹先用清水浸泡30分鐘，然後和鴨翅一起焯燙一下，再次洗淨。
  • 步驟 3/8
    洗淨後放入煮鍋，一次性加足適量的清水。
  • 步驟 4/8
    放入蜜棗。
  • 步驟 5/8
    蓋鍋蓋，大火燒開。
  • 步驟 6/8
    轉小火，煮1小時左右。
  • 步驟 7/8
    揭蓋，加入適量的食鹽調味。
  • 步驟 8/8
    即可關火。
小貼士

玉竹在煲湯前，提前用清水浸泡30分鐘，再下鍋，煲出來的湯味道更好。

釋出於 2020-09-30
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