jxcaipu logo
火腿蘿蔔鴨翅湯
9.3萬 熱度 13 收藏
含容笑語淺酌

鴨翅的做法很多，我用一部分做了滷翅，還有一部分做了紅燒，剩下的這些與蘿蔔和火腿一起燉湯了，味道也不錯。

食材
鴨翅 適量
火腿 適量
白蘿蔔 適量
蔥 適量
姜 適量
鹽 適量
白胡椒粉 適量
料酒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    鴨翅洗淨
  • 步驟 2/6
    火腿切長片
  • 步驟 3/6
    白蘿蔔切條，薑切片，蔥切斷
  • 步驟 4/6
    鴨翅從中間切斷，焯水後取出用水沖掉浮沫，撥掉小絨毛
  • 步驟 5/6
    砂鍋放水，水開後放入焯好的鴨翅和火腿，大火燒開後烹入料酒，小火燉一小時
  • 步驟 6/6
    放入白蘿蔔條，放鹽，再燉半小時，最後放白胡椒粉即可
小貼士

火腿中本身有鹹味，放鹽時注意不要放多了哈。

釋出於 2018-07-16
156
相關菜譜
寫評論