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蘆筍炒牛肉
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依蓮摻

蘆筍炒牛肉,鮮嫩柔滑,超好吃,學會不用出去買了

時間:10分鐘內
食材
牛肉 150g
蘆筍 240g
油 適量
鹽 適量
醬油 2ml
白砂糖 1g
胡椒粉 少量
生粉 2g
姜 10g
大蒜 2瓣
小蔥 1根
黑木耳 3朵
醃紅椒 30g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    備好材料:蘆筍240g、牛肉150克，木耳3朵、醃紅椒30克、蔥薑蒜
  • 步驟 2/7
    蘆筍斜切厚片，木耳切粗絲備用。
  • 步驟 3/7
    牛肉切粗絲，調入鹽、糖、胡椒粉、醬油、生粉、姜蒜抓拌均。
  • 步驟 4/7
    起一油鍋，油熱先下小蔥，緊接著下拌好味的牛肉。
  • 步驟 5/7
    滑炒斷生盛出。
  • 步驟 6/7
    另起一油鍋，油熱先下蘆筍和木耳，炒斷生加鹽調味，然後下醃紅椒。
  • 步驟 7/7
    全部素菜拌炒均，最後將炒發的牛肉絲倒下去翻炒均即可出鍋。
小貼士

1.牛肉絲不要切太細，因蘆筍不能切太細的絲，這樣兩樣看上去比較相配。

2.素菜和牛肉一定要分開炒，而且炒好牛肉要洗鍋再來炒素菜。

釋出於 2019-11-26
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