冬筍炒牛肉 - 冬筍炒牛肉的做法,冬筍炒牛肉怎麼做好吃,冬筍炒牛肉的家常做法 - 京細菜譜

冬筍炒牛肉

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冬天做冬筍炒牛肉,鮮鹹下飯,入口滑嫩,吃了還想吃

時間:10分鐘內

食材

牛肉 250g

冬筍 2根

油適量

鹽適量

蒜苗適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

牛肉洗淨血水。
步驟 2/11

切片並用醬油、雞精、鹽醃15分鐘左右。
步驟 3/11

冬筍和蒜苗和幹辣椒。
步驟 4/11

筍切片，蒜苗切段，幹辣椒切碎。
步驟 5/11

鍋內下油燒熱後倒入牛內炒變色後馬上盛起。
步驟 6/11

另起鍋爆香蒜苗和幹辣椒盛起。
步驟 7/11

再下油燒熱後，下入蒜炒香後加入水燒開。
步驟 8/11

倒入筍煮開
步驟 9/11

加入炒好的牛肉和炒好的蒜苗和幹辣椒。
步驟 10/11

再調入適量鹽。
步驟 11/11

成品圖。

小貼士

筍一定要等水開後再下入，這樣煮出來的筍才嫩和脆。

釋出於 2020-02-10