jxcaipu logo
冬筍炒臘肉
9.3萬 熱度 716 收藏
紛淚雨書波

冬筍是大自然饋贈給我們的山珍！在中國的四大菜系裡都能見到冬筍，它極易吸收搭配食物的美味，就比如冬筍炒臘肉，冬筍清香鮮美與臘肉的獨特風味完美結合，清淡與鹹臘相融，鮮香相溢，沁入心脾。成為這個季節裡倍受歡迎的美食！

時間:10分鐘內
食材
冬筍 200g
臘肉 100g
油 適量
鹽 適量
青椒 適量
紅椒 適量
大蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好食材
  • 步驟 2/9
    所有食材切成片
  • 步驟 3/9
    熱鍋下少許油下臘肉炒香後盛出備用
  • 步驟 4/9
    鍋內留油下冬筍炒一會
  • 步驟 5/9
    放鹽
  • 步驟 6/9
    放大蒜
  • 步驟 7/9
    炒熟
  • 步驟 8/9
    放青紅椒
  • 步驟 9/9
    放臘肉炒勻即可
小貼士

1、冬筍含有較多草酸，與鈣結合會形成草酸鈣，患尿道結石、腎炎的人不宜多食。

2、冬筍性寒 老人，體弱多病，嬰幼兒，女性月經期不適合食用。

釋出於 2019-07-29
193
相關菜譜
寫評論