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冬筍炒臘肉
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吃五花肉了嗎

這個季節的冬筍價格實在太高，但是味道卻也是極好的

時間:30分鐘-1小時
食材
冬筍 350g
臘肉 300g
油 適量
鹽 適量
大蒜 適量
生薑 適量
幹辣椒 適量
美味鮮 適量
青椒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    冬筍去外殼洗淨。
  • 步驟 2/8
    將冬筍切成厚度相同的片。
  • 步驟 3/8
    臘肉切片。
  • 步驟 4/8
    油熱後，放入臘肉翻炒。
  • 步驟 5/8
    放入適量的生薑，大蒜，辣椒，美味鮮炒香。
  • 步驟 6/8
    放入筍片翻炒均勻，放入適量的鹽。
  • 步驟 7/8
    翻入青椒，青大蒜翻炒。
  • 步驟 8/8
    炒至斷生，適當的時候新增水燜煮，等筍完全炒熟即可。
小貼士

冬筍一定要煮熟，要不會有苦澀味！

釋出於 2019-11-21
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