錫紙羊肉
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迪掩露酚途
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早就想吃羊肉又怕兒子上火一直忍著呢，今早去市場看見剛剃好的羊腿肉忍不住買了一個
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/10
羊肉洗淨用清水浸泡十分鐘 -
步驟 2/10
隨自己喜好把羊肉切片或切條加鹽，胡椒粉，料酒，姜，蔥拌勻
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步驟 3/10
再加入烤肉醃料少許拌勻，蓋保鮮膜放冰箱醃製6個小時
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步驟 4/10
金針菇切去老根洗淨用淡鹽水浸泡十分鐘
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步驟 5/10
醃好的羊肉放在錫紙上，洋蔥切絲撒在羊肉上（我的錫紙被我兒子都團了，我捨不得扔又展開卷了起來，所以看上去皺皺的）
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步驟 6/10
瀝乾水分的金針菇撒在洋蔥上，最後撒上一些鹽和油
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步驟 7/10
錫紙包好所有食材，烤箱預熱200度
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步驟 8/10
錫紙包放入預熱好的烤箱三十分鐘
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步驟 9/10
時間到，開啟錫紙，羊肉的香味混合了洋蔥和金針菇的味道，不要流口水哦
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步驟 10/10
搭配上自己做的酸蘿蔔，開胃又解膩
小貼士
包錫紙是為了鎖住羊肉的水分，所以成品菜的錫紙裡會有一些水分
釋出於 2019-11-26
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