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錫紙羊排
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思逸

這次用烤的方法做羊排，沒用一滴油只為更健康的吃美食，原汁原味的同時還不失鮮美，用啤酒醃製更好的去除羊肉的羶，還增加了羊肉的嫩！

時間:1-2小時
食材
羊排 6根
啤酒 1罐
生薑 適量
鹽 適量
蔥 適量
孜然粉 適量
熟芝麻 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備的原料。
  • 步驟 2/7
    羊排洗淨加鹽，啤酒，蔥，姜醃製一天。
  • 步驟 3/7
    取出醃製好的羊排放錫紙上。
  • 步驟 4/7
    包裹密封好。
  • 步驟 5/7
    烤箱200度，上下火烤制1小時。
  • 步驟 6/7
    烤好的羊肉移至烤網，撒上孜然粉，再200度5分鐘。
  • 步驟 7/7
    最後撒上熟芝麻就可以。
小貼士

1.烤熟的羊排再上烤網烤製為了去除表面多餘的水分，使口感更有層次。

釋出於 2020-03-26
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