烤紐西蘭羊排 - 烤紐西蘭羊排的做法,烤紐西蘭羊排怎麼做好吃,烤紐西蘭羊排的家常做法 - 京細菜譜

烤紐西蘭羊排

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紫菜

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紐西蘭羊排可以烤，可以煎，我用錫紙包裹鎖住水分保持鮮嫩口感，然後去掉錫紙烤乾表面，形成外焦裡嫩的質感。

食材

紐西蘭羊排兩塊

鹽適量

洋蔥半個

芹菜杆一顆芹菜量

姜適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

兩塊紐西蘭羊排洗乾淨擦掉多餘水分。
步驟 2/6

洋蔥，芹菜杆，姜，蒜切碎，所有輔料加入羊排內拌勻，冰箱冷藏蓋上保鮮膜醃製24小時
步驟 3/6

醃好了就這樣，還會出些水分。
步驟 4/6

羊排放在錫紙上（光面朝內有助於吸收熱量），把醃料裡的香料碎碼在羊排表面。裹好放入烤盤。
步驟 5/6

烤箱預熱後，放入烤箱，180度30分鐘，再開啟錫紙220度，七分鐘。（我同時還包了幾塊豬肋排哈。）
步驟 6/6

擺盤，搭配點蔬菜，開動吧。

釋出於 2019-01-21