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【山姆會員商店】新年團聚嫩烤羊排
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以農牧立國的紐西蘭，肉類食品的品質必然首屈一指！紐西蘭的羊肉及牛肉，都以肉質鮮美而享有盛名，尤其是羊肉。紐西蘭羊排品質最高，用來滿足那些挑剔的追求精緻美食的顧客也綽綽有餘。這次在山姆會員商店採購了紐西蘭法式羊排，肉很嫩而且羊羶味也很少，肉質肥瘦相間吃起來不膩口，特別的香……新年的時候和家人一起分享吧！

食材
山姆會員商店紐西蘭法式羊排 1000克
黑胡椒 適量
孜然粉 適量
油 少許
鹽 適量
百里香 適量
迷迭香 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    這一盒在山姆會員商店買到紐西蘭法式羊排肥瘦相間，看上去就很棒！而且經歷了冷凍後解凍的過程，肉質依然沒有析出多餘的水分，其品質可見一斑。
  • 步驟 2/8
    其實這道菜很簡單，首先將除了油以外的食材、調料都加入到容器
  • 步驟 3/8
    百里香和迷迭香揪碎攪拌，使調味料均勻的塗抹在羊排上，醃製20分鐘左右
  • 步驟 4/8
    在鍋中倒入少量的油將羊排用中火煎一下，這樣可以很好的鎖住羊排中的水分
  • 步驟 5/8
    煎至羊排嚴重逐漸變色即可
  • 步驟 6/8
    再將烤箱預熱到200度，將羊排放入烤箱中烘烤10分鐘就可以了！
  • 步驟 7/8
    最後再在羊排上撒上一些孜然，喜歡辣的朋友可以加一些辣椒粉
  • 步驟 8/8
    羊肉性溫熱，補氣滋陰，暖中補虛，具有去溼，避寒，暖心胃的功效。很適合冬天食用。尤其是山姆會員商店購買的這種高品質紐西蘭法式羊排，作為元旦團聚大餐再好不過！
小貼士

烤箱溫度最好按照自己家烤箱的實際溫度來操控，醃製羊排的調料也可以自己搭配，記得一定要加孜然就好！

釋出於 2019-02-12
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