西蘭花排骨 - 西蘭花排骨的做法,西蘭花排骨怎麼做好吃,西蘭花排骨的家常做法 - 京細菜譜

西蘭花排骨

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最近菜市場的雞、鴨、鵝都不見蹤影啦，買來買去就是肋排啊，裡脊肉啊，實在有點難熬呀。幸好從香港帶回來的海鮮還有一部分呢。夫君最近特愛吃西蘭花，跟我一起去菜市場買菜，見到西蘭花就說：“傻豬豬，買點回家哦。”想到以前夫君討厭西蘭花邊吃邊鄒眉頭的的樣子，現在想起來真的好可愛呀(*^__^*) 嘻嘻……

時間:10-30分鐘

食材

西蘭花 300g

肋排 400g

葵花籽油適量

生抽適量

老抽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

將肋排用清水浸泡，去血水。
步驟 2/9

放入碗中，加入適量的老抽、生抽、砂糖、雞粉、胡椒粉、生粉、麻油和清水拌勻，醃製1小時左右。
步驟 3/9

放入沸水中隔水蒸。
步驟 4/9

蓋鍋蓋，旺火蒸15分鐘左右。
步驟 5/9

蒸排骨期間，將西蘭花用淡鹽水浸泡10分鐘，擇洗乾淨。
步驟 6/9

焯熟。
步驟 7/9

擺盤。
步驟 8/9

排骨蒸好，拿出，關火。
步驟 9/9

將排骨放入盤子，即可上桌享用。

小貼士

吃西蘭花的時候要多嚼幾次，這樣才更有利於營養的吸收。

釋出於 2018-11-02