西蘭花蘆筍排骨煲 - 西蘭花蘆筍排骨煲的做法,西蘭花蘆筍排骨煲怎麼做好吃,西蘭花蘆筍排骨煲的家常做法 - 京細菜譜

西蘭花蘆筍排骨煲

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買了兩棵西蘭花，吃掉一顆，還剩一顆，放在冰箱只有兩天時間，就有點微微變黃啦，趕緊吃啦。不過分量有點少，剛好還有幾根蘆筍，一起搭配做排骨煲，還真是不錯的選擇呢。

時間:10-30分鐘

食材

西蘭花 150g

蘆筍 80g

肋排 430g

橄欖油適量

調味雞汁適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/16

食材：西蘭花、蘆筍、肋排、蒜頭和調味雞汁。
步驟 2/16

將肋排洗淨，放入碗中，加入適量的調味雞汁、生粉、砂糖、生抽和清水。
步驟 3/16

拌勻，醃製30分鐘。
步驟 4/16

將西蘭花和蘆筍用淡鹽水浸泡30分鐘，擇洗乾淨，蘆筍切段，西蘭花切小朵。
步驟 5/16

將蘆筍和西蘭花放入煮鍋中。
步驟 6/16

焯燙一下，撈起，瀝乾。
步驟 7/16

將洗淨的蝦米和蒜頭放入砂鍋中。
步驟 8/16

倒入適量的橄欖油。
步驟 9/16

爆香出味。
步驟 10/16

放入肋排，炒勻。
步驟 11/16

倒入適量的芡汁。
步驟 12/16

蓋鍋蓋，文火煲20分鐘。
步驟 13/16

揭蓋，見收汁。
步驟 14/16

放入蘆筍和西蘭花。
步驟 15/16

蓋鍋蓋，煲2分鐘，即可關火。
步驟 16/16

整鍋上桌後，就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……

小貼士

在吃西蘭花的時候，要多嚼幾次，這樣才更有利於營養的吸收。

釋出於 2020-09-30