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蘆筍排骨湯
10.7萬 熱度 98 收藏
晨濰夏日天淺藍

燉排骨湯時,多加這一步,鮮香味美,大人小孩都愛吃,收藏了

時間:10-30分鐘
食材
排骨 500克
蘆筍 三根
胡蘿蔔 半根
姜 一塊
蔥 一段
白酒 一湯匙
鹽 一點五茶匙
胡椒粉 一茶匙
香油 一茶匙
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    原料。
  • 步驟 2/7
    排骨焯水，水開加白酒再次煮開後撈出洗淨。
  • 步驟 3/7
    焯水的排骨加蔥，拍碎的姜一起煮到湯汁奶白，調入鹽繼續煮15分鐘。
  • 步驟 4/7
    蘆筍去皮切片，胡蘿蔔切片備用。
  • 步驟 5/7
    排骨剔肉撕碎備用。
  • 步驟 6/7
    鍋裡放肉碎，排骨湯，胡椒粉，一起煮開。
  • 步驟 7/7
    放入蘆筍胡蘿蔔煮開即可關火。出鍋放香油。
小貼士

小貼士

1、這種湯適合做早餐，平時多煮一些分裝進保鮮袋，早上拿出來加入喜歡的蔬菜即可輕鬆做好湯。

2、排骨可以換成脊骨筒骨等。營養又方便。

釋出於 2019-12-10
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