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迷迭香：春筍排骨湯

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惠甄浮期妄年

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高蛋白低脂肪的不是隻有雞胸肉，素菜裡的春筍絕對不賴，而且它還是低澱粉，粗纖維。減脂健身黨們有福嘍，讓你從白水煮雞胸肉裡解放出來。

鮮嫩清香的春筍，果然還是最適合煲湯。

食材

春筍 2根

排骨 1斤

蔥 2根

料酒 1勺

白胡椒 1茶匙

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

春筍、排骨、蔥、香菜等備料
步驟 2/9

春筍去皮切片，蔥切段，薑切片
步驟 3/9

排骨冷水焯水後盛出備用
步驟 4/9

將焯好的排骨倒入湯煲中
步驟 5/9

加一勺料酒
步驟 6/9

注入溫水後再放蔥段薑片，水燒開後小火煮30分鐘
步驟 7/9

加入筍塊繼續小火煮15分鐘
步驟 8/9

加鹽後，再煮5分鐘
步驟 9/9

完成

小貼士

排骨冷水焯水去掉血水

釋出於 2018-12-17