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冬筍排骨湯
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皮卡丘
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食材
排骨 500克
冬筍 適量
蔥 姜 大料少許 鹽 味精或雞精 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    排骨洗淨，做開水，放入，去血末
  • 步驟 2/6
    5分鐘撈出，洗淨血末。
  • 步驟 3/6
    另起一鍋清水，放入洗乾淨的排骨，大火。
  • 步驟 4/6
    冬筍切片，放入開水中燙一下，要在水中放鹽，去冬筍的澀感，煮5分鐘撈出，用清水洗淨
  • 步驟 5/6
    把清洗乾淨的冬筍放入排骨中，加入蔥、姜、大料，開鍋後轉小火燉一小時。
  • 步驟 6/6
    出鍋啦，放適量鹽和雞精調味，開喝湯吃肉吧……肉爛筍脆！
釋出於 2018-12-26
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