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花生枸杞排骨煲
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麴運鋒炒

枸杞花生排骨煲是一道，滋補肝腎，益精明目，增強免疫力的冬季養生湯煲。花生含有豐富的蛋白質，不飽和脂肪酸，維生素E，維生素K，鈣，鎂，鋅，硒等營養無素，有增強記憶力，抗老化，滋養調氣，醒脾和胃等作用。枸杞是滋補調養和抗衰老的良藥。排骨具有滋補潤心，補陽益髓，壯體抗老的作用。

時間:1-2小時
食材
排骨 300g
花生 50g
枸杞 20g
阿膠棗 20g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
姜 適量
料酒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    排骨洗淨，焯水備用。
  • 步驟 2/7
    準備好花生 枸杞 阿膠棗。
  • 步驟 3/7
    把焯水的排骨放入砂鍋裡。
  • 步驟 4/7
    燒開後，用勺子撇去血末。
  • 步驟 5/7
    加入蔥姜和料酒。
  • 步驟 6/7
    加入花生煲至1小時。
  • 步驟 7/7
    加入枸杞 阿膠棗再煲至20分鐘。加入鹽 雞精 調味即可。
小貼士

可根據自己的口味加入鹽和雞精。雞精本身就有鹹味的。

釋出於 2020-02-26
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