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花生核桃排骨粥
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罕青蔥歲月

花生核桃排骨粥

時間:30分鐘-1小時
食材
花生 80g
核桃 80g
肋排 200g
泰國香米 60g
清水 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    食材：花生、核桃、肋排和泰國香米。
  • 步驟 2/12
    將花生洗淨，用清水浸泡30分鐘。
  • 步驟 3/12
    將泰國香米洗淨，一次性加足適量的清水。
  • 步驟 4/12
    倒入浸泡的花生。
  • 步驟 5/12
    將肋排洗淨，灼燙一下。
  • 步驟 6/12
    放入砂鍋中。
  • 步驟 7/12
    蓋鍋蓋，大火燒開。
  • 步驟 8/12
    用筷子隔放鍋蓋，以防溢位。
  • 步驟 9/12
    煮至米粒粘稠，撈起泡沫。
  • 步驟 10/12
    放入洗淨的核桃。
  • 步驟 11/12
    放入適量的食鹽調味。
  • 步驟 12/12
    即可關火。
小貼士

跌打瘀腫病人不宜吃花生“紅衣”，還有的中老年人消化功能不好，“脾弱便溏”，不宜吃花生，因為花生中含有豐富的油脂，有緩瀉作用，會加重腹瀉。

釋出於 2020-11-05
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