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花生核桃餡
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家裡做餅做元宵,餡料是必不可少的。自己摸索著做了花生核桃餡,做元宵時用了,吃時非常香,而且餡裡的花生碎和核桃碎一點也不疲,還是非常脆非常香

時間:10-30分鐘
食材
核桃 50g
花生米 100g
豬油 15g
紅糖 2勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    將花生米放在烤箱中烤熟
  • 步驟 2/11
    涼後搓去花生紅衣
  • 步驟 3/11
    烤花生米時,將核桃一起烤熟
  • 步驟 4/11
    將核桃和花生米裝在料理機容器中
  • 步驟 5/11
    加2勺紅糖
  • 步驟 6/11
    通電後,打碎
  • 步驟 7/11
    將打好的花生核桃碎倒在大碗中
  • 步驟 8/11
    加入融化的豬油
  • 步驟 9/11
    拌勻後,壓實,放在冰箱冷藏20分鐘
  • 步驟 10/11
    20分鐘後取出,用手團成均勻的圓子即可
  • 步驟 11/11
    做元宵時包入,味道非常香
小貼士

糖量根據自己的口味填加

豬油也可以用黃油代替

釋出於 2022-08-04
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