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花生核桃仁麵包
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朱莫莫牧致洎

看到豆親們做得各種各樣的麵包很是羨慕，可真正有了麵包機反而不太願意做了，因為麵包機做的麵包樣子比較單一，遠遠比不上烤箱做出來的既好看又好吃。可是麵包機既然買了也不能總是閒置不用吧，於是就做了這個加了花生、核桃仁的麵包。

時間:1-2小時
食材
麵包粉 450g
奶粉 32g
花生仁 30g
核桃仁 20g
綿白糖 30g
玉米油 30g
鹽 2g
酵母粉 3g
水 260ml
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    除花生、核桃仁外所以材料放入麵包桶內，酵母粉放最上面，開啟麵包機和麵程式
  • 步驟 2/9
    20分鐘後和好的麵糰，花生、核桃炒熟後壓碎倒入麵包桶內，開啟製作麵包的程式（用時2小時58分）
  • 步驟 3/9
    加入了花生碎和核桃仁碎的麵糰，揉到了有手套膜狀
  • 步驟 4/9
    取出麵糰均勻分成4等份擀平
  • 步驟 5/9
    對摺
  • 步驟 6/9
    依次做好4個放入麵包桶裡
  • 步驟 7/9
    發酵至8-9分滿，最後剩餘1小時開始烘烤程式
  • 步驟 8/9
    烘烤時麵包桶外要包上錫紙，在烘烤剩餘15分鐘時把錫紙拿掉
  • 步驟 9/9
    烤制完成將麵包倒出晾涼
小貼士

1.步驟3、4、5的製作過程中麵包機是斷電狀態的（只要斷電時間不超 過15分鐘），再次通電後面包機會繼續工作 的；

2.步驟7操作完以後，表面刷點蛋液烤出來的麵包會更好看，我有點偷懶了。

釋出於 2023-01-27
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