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70%全麥粉+30%黑麥粉黑芝麻核桃仁麵包
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恰好心動

生活條件太好了，現在都是富貴病，又是高血脂又是糖尿病的。健康對人們各個方面都很重要，所以買了全麥、黑麥粉，一級棒的減肥食品！原來健康食品也都如此美味！

食材
黑麥粉 100克
全麥粉 200克
黑芝麻 20克
核桃 20克
水 200克
酵母 6克
鹽 2克
雞蛋 1只
橄欖油 15克
糖 15克
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    把除了橄欖油以外的全部食材放在廚房機裡攪拌，攪拌到有韌性後放入橄欖油繼續攪拌。這是我用的全麥粉和黑麥粉，都不是麵包粉，就是普通全麥粉和黑麥粉。
  • 步驟 2/6
    揉好面後蓋保鮮膜發酵到兩倍大後取出放案板上排氣，等量分三份擀成長圓形捲起幹保鮮膜醒發15分鐘，反過來再擀成長圓形捲成卷放入吐司盒裡。
  • 步驟 3/6
    烤箱裡放一碗熱水，用發酵功能讓麵包胚發酵至土司盒口。
  • 步驟 4/6
    烤箱180度預熱10分鐘，烤40分鐘（根據自家烤箱溫度調整，烤制的時候滿屋麥香味道，好聞極了！成功了！
  • 步驟 5/6
    切開內部組織也很好，內部超軟。
  • 步驟 6/6
    味道也很正啊！非常成功！早餐必備！
釋出於 2019-02-28
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