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黑芝麻核桃阿膠條
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思詠

俗話說：“冬至進補，春天打虎”，冬至將近，想要在來年有個好身體，就選擇大眾化的阿膠，用阿膠與黑芝麻核桃搭理簡單又方便，阿膠具有補血止血，美容養顏，延年益壽，強筋健骨，提高免疫力。不僅女性可食用，男性一樣可食用，阿膠能治“內傷腰痛、強力伸筋、添精固腎”，是不錯的滋補食品。

時間:1-2小時
食材
黑芝麻 250g
核桃 250g
阿膠 250g
冰糖 適量
水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    所有食材
  • 步驟 2/9
    黑芝麻洗淨炒熟，核桃炒熟備用
  • 步驟 3/9
    阿膠提前放入盆中放水浸泡氧化【需浸泡3一4天】
  • 步驟 4/9
    冰糖放入浸泡好的阿膠裡用小火熬
  • 步驟 5/9
    將阿膠熬至濃稠
  • 步驟 6/9
    放入黑芝麻
  • 步驟 7/9
    再放入核桃攪拌均勻
  • 步驟 8/9
    拌好的阿膠放入不沾盤中冷卻
  • 步驟 9/9
    冷卻好的黑芝麻核桃阿膠切成條方便食用
小貼士

1.阿膠提前浸泡【最好用黃酒浸泡可除腥味，本人應不能碰酒故改成水】

2.熬阿膠時要用小火，要不斷攪拌防止粘底

釋出於 2020-02-07
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