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黑芝麻核桃阿膠糕
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阿膠糕我們自己在家也能做,做法簡單,真材實料,吃出好氣色

時間:30分鐘-1小時
食材
阿膠 250g
黃酒 250g
核桃仁 200g
黑芝麻 200g
冰糖 250g
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    冰糖。
  • 步驟 2/12
    核桃仁放到烤箱中烤熟。
  • 步驟 3/12
    黑芝麻放到炒鍋中炒熟。
  • 步驟 4/12
    阿膠放到黃酒中浸泡。
  • 步驟 5/12
    鍋上火，放入泡好的阿膠，小火慢煮。
  • 步驟 6/12
    煮開後，倒入冰糖。
  • 步驟 7/12
    不停地攪拌，直到冰糖全部融化。
  • 步驟 8/12
    倒入熟核桃仁。
  • 步驟 9/12
    攪拌均勻。
  • 步驟 10/12
    倒入黑芝麻。
  • 步驟 11/12
    攪拌均勻。
  • 步驟 12/12
    容器中抹一層油，或者用保鮮膜上抹一層油，將混和好的核桃阿膠糕倒在容器中，冷藏。凝固好後，切塊。
小貼士

1.核桃仁和黑芝麻都要提前炒熟。

2.每放一樣東西都要徹底混和均勻，再放另一種。

釋出於 2019-12-16
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