將雲南大核桃仁同芝麻一起攪打成泥，做成黑芝麻核桃醬。核桃益智健腦，寶寶經常吃可以增強記憶力。給老人吃這款醬能減少腸道對膽固醇的吸收，對患有頭暈、失眠、心悸、健忘、食慾不振、腰膝痠軟、全身無力等症狀的老年人，每天早晚泡牛奶喝都可以起到滋補治療作用。