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海帶核桃仁面
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澈忻粕韶俗

不知不覺用這個美國加州核桃做了這是第五個菜譜了，呵呵。大家都知道核桃仁放久了會有老油氣，每天一個一個、一勺一勺的吃，咱做菜譜的當然不會那麼慢條斯理的享用，所以一袋核桃就一氣呵成了。前面介紹了用核桃仁做豆奶、做粥、做菜、做包子，加上今天的麵食，可是一桌核桃宴了。這是最後一點核桃仁了，可謂地盡籽撒了。今天做的這個海帶核桃仁面，若是不放辣椒，過去是給坐月子女人吃的，這可不是鬧著玩呢。哈哈。

時間:30分鐘-1小時
食材
麵粉 500G
核桃 40G
海帶 120G
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
辣椒 適量
花椒麵 適量
胡椒粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    準備：海帶、核桃仁
  • 步驟 2/13
    海帶徹底清洗乾淨，放開水鍋煮熟；核桃仁準備。
  • 步驟 3/13
    核桃仁用鍋稍微炒一下，儘量搓去、吹去核桃皮，放保鮮袋，用擀麵杖壓碎
  • 步驟 4/13
    把海帶切碎
  • 步驟 5/13
    蔥薑蒜辣椒準備
  • 步驟 6/13
    蔥蒜辣椒切碎，薑切片。
  • 步驟 7/13
    油熱放蔥薑蒜辣椒、花椒麵爆香，放鹽等調味品。
  • 步驟 8/13
    放海帶，多炒一會兒。
  • 步驟 9/13
    放核桃仁
  • 步驟 10/13
    放胡椒粉等翻炒出鍋。
  • 步驟 11/13
    麵條備用
  • 步驟 12/13
    水開煮熟麵條。
  • 步驟 13/13
    把海帶核桃仁和麵條拌一起吃。
小貼士

炒海帶時，油比平時炒菜的油多一點點，多炒一會兒。

釋出於 2020-03-30
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