霜糖核桃仁 - 霜糖核桃仁的做法,霜糖核桃仁怎麼做好吃,霜糖核桃仁的家常做法 - 京細菜譜

霜糖核桃仁

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有一次朋友從東北帶來的核桃仁，特別好吃，就是上面有一層霜糖的，不是很甜，還不膩。吃完一直都很想吃，可惜北京一直沒找到。於是我媽就仿照口感，自己熬白糖做了一次，還別說，口感也挺好的呢。

時間:10-30分鐘

食材

核桃仁 300g

白糖適量

烹飪步驟

步驟 1/10

準備熟的核桃仁。
步驟 2/10

準備大概3勺白糖。
步驟 3/10

先將核桃仁在鍋裡炒一下，除去水分。
步驟 4/10

鍋內放入少量的水，將白糖放入。
步驟 5/10

小火熬一會。
步驟 6/10

中間要用鏟子攪拌一下，防止糊鍋。
步驟 7/10

直到熬到氣泡。
步驟 8/10

然後將核桃仁倒入鍋中。
步驟 9/10

迅速翻炒，均勻的粘上白糖。
步驟 10/10

一直翻炒，直到鍋底沒有湯汁，而且附著在核桃仁上的糖變白，即可。

小貼士

鍋裡的水不宜放太多，否則容易把核桃泡軟。

釋出於 2023-04-23