核桃仁巧克力棒棒糖 - 核桃仁巧克力棒棒糖的做法,核桃仁巧克力棒棒糖怎麼做好吃,核桃仁巧克力棒棒糖的家常做法 - 京細菜譜

核桃仁巧克力棒棒糖

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倒敘的時光莫經

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買的野生山核桃仁還有不少。我兒子不愛吃核桃，一度讓我很頭疼，總是想方設法讓他吃些。這個寶貝超愛巧克力，今天就把核桃仁給他做到巧克力裡面，讓他吃點核桃。做好的棒棒糖插了一堆，他回來就毫不猶豫的吃了兩個，也不說不吃核桃啦，哈哈，世上無難事，只怕有心人！

時間:10-30分鐘

食材

黑巧克力幣 80g

核桃仁 70g

黃油 20g

烹飪步驟

步驟 1/9

用黑巧克力幣，加入黃油隔水融化。今天用的黑巧克力幣含可可脂70%。不要用低於65含量的，可可脂含量低不好吃
步驟 2/9

融化後攪拌均勻
步驟 3/9

買的野生山核桃仁，這個核桃仁油脂含量更高，微量元素也更多，就是個頭很小
步驟 4/9

小火炒香，炒香後壓成碎粒。忘記拍壓碎的過程了
步驟 5/9

壓碎的核桃仁取一半放入巧克力糊中
步驟 6/9

攪拌均勻
步驟 7/9

取巧克力糊放入剩餘的核桃碎中，表層再沾滿核桃仁
步驟 8/9

沾滿後插上竹籤，並整形捏圓
步驟 9/9

插在泡沫上晾涼即可

小貼士

融化巧克力可以加黃油，也可以用核桃露融化，但總量不可超過巧克力幣的30%，否則巧克力球不易成型變硬。

釋出於 2022-12-12