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杏仁巧克力太妃糖
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尋柔笨

太妃糖，這名字音譯得很美，一種很常見的糖果頓時奢華起來。嘗試著在家做太妃糖，好處顯而易見——口味隨心料足實！喜歡杏仁，可勁兒的加；喜歡巧克力，厚厚鋪上一層。下午偷閒，煮一杯咖啡，一邊趁熱小口喝著，一邊切一大塊太妃糖來吃。無關情調，純粹過癮！

時間:30分鐘-1小時
食材
杏仁碎 30g
杏仁薄片 15g
白糖 120g
巧克力豆 30g
杏仁香精 1大勺
黃油 113g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    杏仁碎和杏仁片烘烤熟
  • 步驟 2/6
    黃油融化，與糖混合
  • 步驟 3/6
    熬湯到顏色成咖啡色並起綿密的泡泡
  • 步驟 4/6
    迅速加入杏仁碎和杏仁香精，混合均勻，倒入容器中冷卻
  • 步驟 5/6
    巧克力隔水融化
  • 步驟 6/6
    將巧克力澆到做好的糖上，趁熱撒上杏仁碎
小貼士

炒糖需小火，不停攪拌

釋出於 2022-12-04
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