Name: 杏仁巧克力豆小蛋糕
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 耐高溫巧克力豆 適量; 低粉 50克; 杏仁粉 20克; 雞蛋 兩個; 糖 50克（原配方60克，我減少了用量）; 橙汁 13克; 色拉油 13克

杏仁巧克力豆小蛋糕

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言語而不能暨怍風

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自己在家制作蛋糕了——口感超讚的杏仁巧克力豆小蛋糕

食材

耐高溫巧克力豆適量

低粉 50克

杏仁粉 20克

雞蛋兩個

糖 50克（原配方60克，我減少了用量）

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

低粉和杏仁粉混合過篩，橙汁和油放在一個小碗裡
步驟 2/6

雞蛋打入無油無水的盆中，將打蛋盆＂坐＂在熱水（60度左右）盆裡，這樣更容易打發。用電動打蛋器隔熱打發，先低速打散，一次性倒入糖，轉高速打發至濃稠，打蛋頭的運動路線中可見紋路清晰，最後轉低速打細膩，抬起打蛋頭可見2-3釐米左右的蛋糊不會輕易滴落，即為全蛋打發
步驟 3/6

篩入粉類，拌勻
步驟 4/6

將橙汁和油攪拌均勻，倒入盆中，拌勻
步驟 5/6

將蛋糊盛入裱花袋裡，擠入紙杯八分滿，撒上巧克力豆
步驟 6/6

烤箱180度預熱，中層15分鐘左右

釋出於 2018-07-18

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