jxcaipu logo
超好吃又簡單的巧克力醬小蛋糕
10.8萬 熱度 38 收藏
喲官卦侍萄

想吃巧克力蛋糕了，主要是想把巧克力醬給消耗了

食材
低筋麵粉 40克
牛奶 20克
雞蛋 2個
巧克力醬 100克
植物油 20克
白砂糖 12克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將蛋黃蛋白分別放在乾淨無水的盆子
  • 步驟 2/8
    在蛋黃的盆裡加入巧克力醬，植物油，水，然後用手動打蛋器攪拌均勻，篩入低筋麵粉，攪拌均勻，放一旁待用。
  • 步驟 3/8
    將白砂糖放入蛋白，用電動打蛋器，打發到硬泡
  • 步驟 4/8
    烤箱上下火160度預熱。
  • 步驟 5/8
    將一半蛋白倒入巧克力麵糊中，快熟拌勻，然後再倒入剩餘蛋白，快去拌勻。
  • 步驟 6/8
    將蛋糕液分裝入模具，八分滿。震兩下
  • 步驟 7/8
    烤箱預熱好，放入倒數第二層，上下火160度，25分鐘。
  • 步驟 8/8
    十五分鐘的樣子
小貼士

攪拌的時候東西要輕，要快，避免起筋和消泡

水和牛奶可以替換

這個量可以做六連模和兩個小紙杯。

手忙就沒拍照了，下次儘量補圖哈

釋出於 2018-11-26
39
相關菜譜
寫評論