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印度名吃-咖哩角Samosa,好吃又簡單的三角形春捲
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殷素素outlet

咖哩角samosa 是印度料理裡很有名的小吃，在國外很流行。春捲皮很容易買到，除了做各式春捲也可以做這個，十分簡單！

時間:10-30分鐘
食材
春捲皮 15張
土豆 1個
地瓜 1個
青豆 適量
胡蘿蔔丁 適量
大頭菜碎 適量
咖哩粉 10克
鹽 10克
黃油(或植物油） 15g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    春捲皮拿出冰箱室溫軟化，製作餡料：土豆地瓜切小丁，和綠豆胡蘿蔔丁水中煮軟，控出水分，加入鹽，咖哩粉，黃油，大頭菜碎搗成泥
  • 步驟 2/7
    準備春捲皮，挖一勺土豆地瓜泥放在皮中靠下的位置
  • 步驟 3/7
    用刷子沾水刷在皮的四邊
  • 步驟 4/7
    左右兩邊向裡卷 下面成尖形，用手捏合尖角
  • 步驟 5/7
    上面蓋過來 捏緊
  • 步驟 6/7
    翻過來，將多餘的兩邊折過來沾好，就成啦！
  • 步驟 7/7
    下油鍋炸，或者我比較喜歡吃煎的油少，放平底鍋裡煎兩分鐘兩面金黃就可以吃啦！可以搭配自己喜歡的蘸料也不錯哦！
小貼士

油炸食品不能多吃哦

釋出於 2018-10-25
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