週末啦，又是一個讓人上班族期待的週末。週末窩在家中，為家人烹飪一鍋濃郁的咖哩雞，邊洗衣服邊能聞到從灶臺上徐徐飄來的咖哩香，想想就已經無限美好了。咳咳，此時老公看我精神遊離中，及時的打斷了我的萬千思緒。一盆冷水潑過來說：我記得你一邊洗衣服、一邊燒雞翅、一邊收拾屋子、一邊上網，都燒糊過2次雞翅啦。矮油，這人真是的，美好的嚮往都這樣無情的打斷。我回道：同時幹那麼多活，不糊才怪。

今天給大家帶來的是道印度風味的咖哩雞。非常非常好味，大力推薦。可以在多填一點配料，來點紅色的胡蘿蔔應該顏色更漂亮。我家很少吃胡蘿蔔，不常儲備。直接放了洋蔥和土豆。雞翅從中間剁開，更容易在吃的時候輕鬆的挑出骨頭，而且也可以加快雞肉熟爛。不切開也可以的，雞翅中比較好熟的。配上濃郁的印度風味咖哩燉煮，還有軟軟糯糯的土豆，吃在胃裡必定是暖暖的，很美好吧。

家裡沒有儲備椰漿，改用之前吊的雞湯。如果也沒有雞湯，那就用清水代替吧。增加咖哩濃郁的味道，添加了番茄醬，味道香濃的不得了，好吃的很。咖哩醬建議買進口的，味道會純正很多，如果買不到，就用清水+咖哩塊也可以，不過味道肯定會有不同。