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印度風味咖哩雞
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汅伊塵義客饒義

今天給大家帶來的是道印度風味的咖哩雞。非常非常好味，大力推薦。可以在多填一點配料，來點紅色的胡蘿蔔應該顏色更漂亮。我家很少吃胡蘿蔔，不常儲備。直接放了洋蔥和土豆。雞翅從中間剁開，更容易在吃的時候輕鬆的挑出骨頭，而且也可以加快雞肉熟爛。不切開也可以的，雞翅中比較好熟的。配上濃郁的印度風味咖哩燉煮，還有軟軟糯糯的土豆，吃在胃裡必定是暖暖的，很美好吧。

時間:30分鐘-1小時
食材
雞翅 500克
洋蔥 1個
土豆 1個
番茄醬 3湯勺
雞湯 400毫升
印度咖哩醬 1袋
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    雞翅處理乾淨，用涼水浸泡。土豆去皮切滾刀塊，洋蔥切片備用。
  • 步驟 2/9
    雞翅從中間剁開，一分為二。
  • 步驟 3/9
    .鍋中倒入少許油，倒入一袋的咖哩醬炒香。
  • 步驟 4/9
    放入洋蔥炒香鍋底。
  • 步驟 5/9
    .放入雞翅同炒至上色。
  • 步驟 6/9
    最後放入土豆一起翻炒。
  • 步驟 7/9
    加入雞湯，沒過雞翅。沒有雞湯可以用清水代替，也可以換成椰漿
  • 步驟 8/9
    為了使咖哩風味更佳濃郁，再加入3湯勺的番茄醬，沒有可以省略。
  • 步驟 9/9
    大火燒開，微燉片刻。
小貼士

如果將雞蝴蝶開，烤雞烘烤的時間約30分鐘左右，整雞烘烤50分鐘左右。雞放入烤箱後，期間注意觀察雞表面上色情況，如果期間雞表面部分顏色過深，加蓋錫紙保護即可。

釋出於 2018-06-06
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