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巧克力豆磅蛋糕
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蝶舞淺夏晨軒

最近有點磅上癮，實在是磅蛋糕易做又好吃。我家00就只愛吃巧克力味的，做了幾款之後總要來一個他摯愛的口味，於是就有了這款巧克力豆磅蛋糕。巧克力豆是水滴型的，因為可可含脂量較低，所以在高溫烘焙中不易變形，也叫做耐高溫巧克力豆。多用於蛋糕，餅乾，也因為不易融，所以在吃蛋糕的同時，還能咀嚼到一粒粒的口感，為蛋糕增色不少~現在大部分的烘焙店都能買到，如果手邊沒有，換成碎巧克力也很好吃。

食材
無鹽黃油 120g
糖 100g
全蛋 100g（約2個）
牛奶 60cc
低粉 170g
泡打粉 1茶匙
巧克力豆 50g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    室溫軟化黃油
  • 步驟 2/9
    用打蛋器打散
  • 步驟 3/9
    加入砂糖打勻
  • 步驟 4/9
    加入雞蛋，一個一個的加，一定要打勻再加下一個
  • 步驟 5/9
    加入牛奶打勻
  • 步驟 6/9
    打勻後的樣子
  • 步驟 7/9
    加入過篩的低粉和泡打粉拌勻
  • 步驟 8/9
    加入巧克力豆拌勻
  • 步驟 9/9
    放入模子，180°烤50分鐘，室溫儲存即可。
釋出於 2024-06-18
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