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巧克力妙芙蛋糕
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忌杜鞘耐蝗

巧克力妙芙蛋糕

黃油150g、糖粉120g、鹽2g、雞蛋3個、

低筋麵粉150g、泡打粉4g、牛奶50g、

可可粉10g、巧克力豆50g、

時間:30分鐘-1小時
食材
黃油 150g
鹽 2g
低筋麵粉 150g
牛奶 50g
巧克力豆 50g
糖粉 120g
雞蛋 3個
泡打粉 4g
可可粉 10g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    將黃油自然軟化，與糖粉快速打發，顏色乳白為止為止；
  • 步驟 2/6
    篩入麵粉、可可粉和泡打粉，混合均勻，攪拌至無顆粒；
  • 步驟 3/6
    雞蛋加入，快速攪拌至糊狀；
  • 步驟 4/6
    加入牛奶和巧克力豆，慢速混合；
  • 步驟 5/6
    將做好的麵糊裝進裱花袋，擠入到紙杯中，約8分滿；
  • 步驟 6/6
    放入德普烤箱，焙烤檔190度，烤制25min；
小貼士

小貼士：

黃油和糖粉的打發一定要充分，否則口感發硬；

牛奶可用等量的淡奶油替換；

釋出於 2020-09-07
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