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巧克力林面蛋糕
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小鹿slumber

巧克力林面蛋糕還是第一次嘗試，而且用料也是絕對好，巧克力是純正的巧克力，做出的效果感覺還不錯，味道也挺棒，你認為呢？

食材
低筋麵粉 80g
雞蛋 4個
牛奶 70g
巧克力 20g
淡奶油 50g
黃油 10g
玉米油 40g
櫻桃 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    所有材料備用。
  • 步驟 2/11
    蛋清和蛋黃分開，把蛋黃里加入玉米油和牛奶攪拌均勻，篩入麵粉拌成蛋黃糊。
  • 步驟 3/11
    蛋清和白糖打成乾性發泡。
  • 步驟 4/11
    把蛋白霜分三次加到蛋黃糊中翻拌均勻。
  • 步驟 5/11
    倒入天使模具中，震出大的氣泡。
  • 步驟 6/11
    烤箱上下火160度30分鐘，即可拿出倒扣，晾涼脫模。
  • 步驟 7/11
    奶油黃油巧克力放入大碗裡。
  • 步驟 8/11
    用微波爐化開，攪拌均勻。
  • 步驟 9/11
    淋到已經放涼的蛋糕表面。
  • 步驟 10/11
    冰箱冷藏，用櫻桃裝飾即可。
  • 步驟 11/11
    內部也很棒，吃起來味道美美的
小貼士

1，翻拌蛋白霜時一定要輕，快，以免消泡。

2，烤箱以自家溫度自行調整。

釋出於 2024-07-23
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