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10寸巧克力淋面蛋糕
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樂靖陽鍋
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七夕送給媽媽的生日蛋糕
時間:1-2小時
食材
低粉
180g
雞蛋
8個
糖粉(蛋黃糊)
40g
玉米油
120g
奶
120g
白砂糖
110g
夾心水果
適量
淡奶油(抹面加夾心)
300g-500g
淋面巧克力
20-30g
紅曲粉
8g
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/9
準備好材料
步驟 2/9
油、水、糖粉,攪拌均勻
步驟 3/9
加入紅曲粉攪拌均勻
步驟 4/9
篩入低粉
步驟 5/9
加入蛋黃,攪拌成蛋黃糊
步驟 6/9
拌好的蛋黃糊備用
步驟 7/9
打發蛋清,白砂糖分三次加入蛋清中,打發至乾性發泡狀態
步驟 8/9
蛋白霜分三次加入蛋黃糊中,上下翻拌均勻
步驟 9/9
拌好的蛋糕糊
小貼士
所有戚風蛋糕的味道都在我食譜裡,可以自行選擇
釋出於 2018-11-16
119
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