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10寸巧克力淋面蛋糕
8.6萬 熱度 25 收藏
樂靖陽鍋

七夕送給媽媽的生日蛋糕

時間:1-2小時
食材
低粉 180g
雞蛋 8個
糖粉（蛋黃糊） 40g
玉米油 120g
奶 120g
白砂糖 110g
夾心水果 適量
淡奶油（抹面加夾心） 300g-500g
淋面巧克力 20-30g
紅曲粉 8g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好材料
  • 步驟 2/9
    油、水、糖粉，攪拌均勻
  • 步驟 3/9
    加入紅曲粉攪拌均勻
  • 步驟 4/9
    篩入低粉
  • 步驟 5/9
    加入蛋黃，攪拌成蛋黃糊
  • 步驟 6/9
    拌好的蛋黃糊備用
  • 步驟 7/9
    打發蛋清，白砂糖分三次加入蛋清中，打發至乾性發泡狀態
  • 步驟 8/9
    蛋白霜分三次加入蛋黃糊中，上下翻拌均勻
  • 步驟 9/9
    拌好的蛋糕糊
小貼士

所有戚風蛋糕的味道都在我食譜裡，可以自行選擇

釋出於 2018-11-16
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