紅絲絨巧克力淋面蛋糕 - 紅絲絨巧克力淋面蛋糕的做法,紅絲絨巧克力淋面蛋糕怎麼做好吃,紅絲絨巧克力淋面蛋糕的家常做法 - 京細菜譜

紅絲絨巧克力淋面蛋糕

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昨天是老公的生日，做了小小的一份紅絲絨巧克力淋面蛋糕，祝我的男神永遠快樂樂由於紅曲粉不夠了，添加了一些色素，加的不多，顏色暗淡了許多，喜歡顏色豔麗的親們做的時候可以在新增足量紅曲粉的時候可以再新增適量紅色色素。

時間:1-2小時

食材

低筋粉 190克

雞蛋 2個

可可粉 10克

紅曲粉 30克

小蘇打 3克

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

麵粉、可可粉、紅曲粉、小蘇打混合過篩。
步驟 2/9

雞蛋、油、酸奶、淡奶油、檸檬汁、糖、鹽放在一個容器裡，攪打均勻。
步驟 3/9

將麵粉混合物分三次拌入蛋黃糊攪拌至無顆粒狀。
步驟 4/9

倒入模具。
步驟 5/9

175度中下層，預熱5分鐘，烤22分鐘左右。
步驟 6/9

烤好的蛋糕片要晾涼後再脫模，否則容易碎。
步驟 7/9

晾蛋糕片或烤蛋糕片的時候就可以開始做乳酪餡：乳酪軟化，加入夾心的所有材料攪拌均勻。
步驟 8/9

晾好的蛋糕片用模具壓出喜歡的形狀大小。
步驟 9/9

放一片蛋糕片在容器上抹上乳酪醬。

小貼士

1. 我用的是9寸烤盤烤的，大家根據自己的容器大小要調整時間溫度，我的烤箱如果烤6寸圓模大概175度35分鐘。

2. 巧克力淋面可以省略，一樣好吃的。

釋出於 2018-07-13