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冰淇淋巧克力軟心蛋糕
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歡暢distinguish

第一次在書上看到這款點心的時候,我就驚歎於它搭配的巧妙,猜測它完美的味道。早就想嘗試它了,可是每每想嘗試它的時候,家裡都沒有冰淇淋,週末的時候去超市,美其名曰說我嗓子幹,讓lg就地給我買個冰淇淋,嘿嘿,買完我嗓子就不幹了,我是望梅止渴型~留著嘍,回家做蛋糕!今天終於做出了屬於自己的冰淇淋巧克力軟心蛋糕,心中覺得好滿足。涼涼的冰淇淋和熱熱的軟心搭配形成的獨特口感,你真的要親自嘗試一下才知道!~恩,真的很棒!~你記得要嘗試!不過,不要吃太多噢,否則罪惡感滿滿。好吧,我就不多說了,吃這麼一個,我準備出去溜達2小時~對了,下面還介紹了幾本書,有空看看吧!

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 3個
麵粉 50g
純黑巧克力 200g
黃油 150g
蛋黃 3個
糖粉 適量
冰激凌 1球
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    巧克力塊+黃油塊放到盆中,下面坐一個盆,盆裡放上熱水。
  • 步驟 2/9
    等它們都化了,攪拌一下,就是圖中的這個樣子。
  • 步驟 3/9
    雞蛋,蛋黃,糖粉放在一起打至發白,粘稠。
  • 步驟 4/9
    雞蛋打好了以後是這個狀態。
  • 步驟 5/9
    巧克力黃油溶液混入打好的蛋糊中拌勻。
  • 步驟 6/9
    篩入麵粉到5裡面,輕輕翻拌均勻。
  • 步驟 7/9
    倒入已經掃油撲粉的模具中8分滿,220度烤約12-15分鐘。出爐道口,放上冰激凌球食用。
  • 步驟 8/9
    冰激凌我用的八喜朗姆酒口味的。
  • 步驟 9/9
    蛋糕剖開,讓巧克力漿自然留出,覆蓋上冰激凌球使用。
小貼士

第9步,提醒大家烤的時間儘量短哦,不然完全熟了就流不出來了。

釋出於 2022-09-20
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