上次發了巧克力奶油蛋糕。好幾位親說要做這款，剛好今天朋友聚餐點名要吃，昨晚做的時候就順便拍照了，溫馨提示：巧克力奶油是要提前一天做好，冷藏過夜第二天才能用哦，下面我是做的6寸用的量，親們要是想奶油多做點，那就按30%放巧克力吧，我用的是72%或者70%含量的法芙娜，其實呢，巧克力佔奶油的25%到30%都是可以的，就是顏色深淺的問題，我是巧克力控，所以我放33%哈，不加糖，吃起來香醇的一米，哦，還有，也可以做白巧克力，白巧克力本身有甜味，所以雨奶油比例要調整一下，上回我做是佔奶油20%，覺得剛剛好，不管黑巧奶油還是白巧奶油，我一律不放糖的，我也喜歡黑巧奶油不放糖……

不過中國地大，每個區域的飲食習慣不同，對甜度的愛好也不一樣，所以我不能說適合每個人，關於甜度不適合，可以在打發奶油的時候加糖粉！

我一直用的都是法芙娜72%或者70%，其他巧克力喔沒用過，所以不知道用其他巧克力做出來的效果，但是法芙娜這款做出來真的蠻好吃的，希望這方子對親們有幫助！