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巧克力奶油蛋糕
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寒容白襯杉格子夢

這幾天我的忌廉機回來啦，瘋狂做蛋糕中。

大家在家裡也可以試一試哦，做起來好玩，嚐起來很美味，O(∩_∩)O哈哈~

食材
低筋麵粉 50g
雞蛋白 200
糖 100
可可粉 50g
牛奶 50g
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    蛋白分三次加入糖打發至八分
  • 步驟 2/7
    倒入牛奶，篩入麵粉
  • 步驟 3/7
    切拌，倒入模具，輕振消除大氣泡
  • 步驟 4/7
    180度烤20分鐘
  • 步驟 5/7
    奶油打發
  • 步驟 6/7
    奶油放入裱花袋，蛋糕切兩層裝飾
  • 步驟 7/7
    成品
小貼士

麵粉一定要切拌，要不然會消泡的

釋出於 2023-09-12
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