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巧克力乳酪蛋糕
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Chim_wan

老公生日的時候，做了一款巧克力乳酪蛋糕，特別的愛送給特別的他，祝親愛的老公生日快樂，身體健康。

到如今，已是老夫老妻的我們已不需再甜言蜜語，有的是相濡以沫的親情。每天，一起攜手撫育女兒，看她一天天的長大，見證她一點點進步。生活雖平淡，但我覺得很幸福很滿足。

從心底裡感謝與我每天朝夕相處的這兩個我愛的和愛我的人，因為是他們給了我動力，讓我願意不斷的學習和進取。

.............

一切盡在不言中，那麼，愛，仍用味道表達吧。

時間:30分鐘-1小時
食材
奶油乳酪 200克
細砂糖 100克
淡奶油 150克
低粉 20克
可可粉 20克
巧克力豆 20克
可可粉 適量（裝飾用）
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    奶油乳酪室溫軟化後，加細砂糖用隔水加熱方式，用打蛋器攪拌至無顆粒的光滑狀。
  • 步驟 2/13
    加入淡奶油。
  • 步驟 3/13
    用打蛋器攪拌均勻。
  • 步驟 4/13
    離開熱水，待降溫後分別加入低粉和可可粉，攪拌呈均勻的乳酪糊。
  • 步驟 5/13
    加入耐高溫巧克力豆，攪拌均勻。
  • 步驟 6/13
    將乳酪糊刮入乳酪模中，將表面抹平。
  • 步驟 7/13
    烤盤中注中熱水以防成品龜裂，然後放上模具。
  • 步驟 8/13
    烤箱預熱，170度30分鐘（溫度根據自家烤箱調節）。出爐前，用刀插入蛋糕中央，如出現少許粘黏狀即可出爐。脫模後放入冰箱冷藏四小時。
  • 步驟 9/13
    表面篩上一層無糖可可粉進行裝飾即可。
  • 步驟 10/13
    這款蛋糕因加了可可粉，味道很香濃很誘人，如果你排斥乳酪的味道，一定要試試這款巧克力乳酪蛋糕哦。
  • 步驟 11/13
    成品圖
  • 步驟 12/13
    成品圖
  • 步驟 13/13
    成品圖
釋出於 2020-09-16
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