巧克力熔岩蛋糕
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巧克力熔岩蛋糕
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/10
巧克力加黃油隔水溶化 -
步驟 2/10
2個蛋黃和兩個全蛋加糖打至濃稠
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步驟 3/10
打濃稠中的雞蛋
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步驟 4/10
倒入巧克力和黃油的混合液拌勻(不能劃圈)
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步驟 5/10
加入郎姆酒拌勻
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步驟 6/10
篩入低粉拌勻
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步驟 7/10
蓋好蓋子放冰箱冷藏一小時
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步驟 8/10
從冰箱取出倒入擠花袋
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步驟 9/10
模具事先圍上油紙後再擠入八分滿
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步驟 10/10
220度，時間視模具和自家烤箱的脾氣而定
小貼士
我用了兩種模具烤，小號的紙杯烤了三分鐘，4寸的蛋糕模烤了13分鐘，供大家參考。
釋出於 2023-05-21
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