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白巧克力熔岩蛋糕
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別凊仴聊嘸痕

白巧克力熔岩蛋糕則給人清幽的感覺，怎麼看都是山澗小溪，涓涓流淌，沒錯，我喜歡這種感覺，不管它叫什麼名字了。就讓它唱著歌，穿過山花爛漫的山崗，趟過綠綠的草叢，快樂的流向遠方。。。

食材
黃油 42g
雞蛋 1個半
白巧克力 50g
糖 30g
低粉 45g
百利酒 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    將黃油切小塊和巧克力塊隔水加熱至溶化，冷卻到35度備用
  • 步驟 2/7
    雞蛋加糖打至出泡即可
  • 步驟 3/7
    將雞蛋倒入到巧克力溶液中，加少許百利酒，拌勻
  • 步驟 4/7
    篩入低粉，用刮刀拌勻
  • 步驟 5/7
    冰箱冷藏半小時
  • 步驟 6/7
    入模（也可以 先入模再冷藏）
  • 步驟 7/7
    烤箱200度中下層，10分鐘即可
小貼士

不要烤得時間過長，要不裡面就沒有巧克力液體了。趁熱吃更好吃，這個量是四個小蛋糕的量。

釋出於 2018-07-26
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