糖醋桃仁嫩芹--一道清爽的美味家常菜，品嚐菜餚自然的味道，芹菜鮮嫩、味清香、核桃仁酥脆，兩者搭配，味道格外的香，讓人食慾大開，也給味蕾一個新體驗。

此菜有清熱、降壓降脂、潤膚、補腦、明目、養血的功效，常食有益身體健康哦，特別是青少年和電腦一族的朋友們，應該常吃哦。

芹菜含有多種營養素，不僅有豐富的胡蘿蔔素、維生素C和粗纖維，還含有大量的鈣、磷、鐵、鉀、鈉等礦物質。

從芹菜子中分離出的一種鹼性成分，對動物有鎮靜作用，對人體能起安神的作用，所以多食芹菜有利於安定情緒、消除煩躁。

核桃仁富含胡蘿蔔素、維生素B1以及維生素E、所含的“磷脂”對腦神經有良好的保健作用，它含不飽和脂肪酸，可防止動脈硬化。此外，核桃仁具有鎮咳平喘和延緩衰老的作用，核桃皮和核桃內格也有很高的藥用價值，主要有軟化血管和抗癌的效果。

核桃是營養的乾果，幹吃、煮粥、做菜都不錯呢。或是當你感覺到疲勞的時候，嚼些核桃仁，也可以緩解疲勞的狀態哦！